茴香和香菜的区别

1、生长年限不同茴香的植株为多年生草本植物；而香菜植株为一年或二年生草本植物。

2、高度不同茴香株高40-200厘米左右；而香菜株高20-100厘米左右。

3、外形不同茴香的茎较为直立、光滑，有分枝，叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎；香菜的茎呈圆柱形，较直立，多分枝，有条纹，叶片边缘有钝锯齿。

茴香的简介

茴香又叫八角茴香和八角，是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，主要分布于中国大陆南方。气味芳香而甜，全果拿来磨粉使用。