问一下白菜怎样保存时间长且新鲜
最佳答案
平时冬天大白菜是非常常见的一种蔬菜，，我也非常喜欢吃白菜，大部分人在冬天都会囤大白菜，甚至有的北方人能存上几百斤，我觉得有一点不可思议。后来有一年冬天的时候，我去东北玩，发现家家户户都这样，于是我请问人家如何能新鲜的保存白菜，他们告诉我具体做法是将白菜放到地窖里，因为他们那边有很多地窖，平时吃的时候随拿随取就可了，比较的方便实惠。
其它答案
我一般买白菜吃不完的话，会直接放入密封塑料袋里，再放进冰箱冷藏室，等下一次吃的时候再拿出来。不过你在放入冰箱的时候，要把白菜外面的腐烂的叶子全部去除，剩下的部分也千万不能用水洗，因为水滴到白菜上面是很容易腐烂的。同时也要把白菜的根部去掉，装进密封袋里的时候，一定要把气排掉，做到密不透气。这样白菜整个放到冰箱里也不会反潮腐烂，你只需买一个密封袋就可以了。
平时我也比较喜欢买大白菜，我会做成腌白菜，具体的做法是先把白菜外面的黄叶、烂叶都清理干净，然后洗干净，再在外面晾上三四天，把表面的水分蒸发的差不多之后将白菜切成四份，每一份都均匀的撒上盐，里面的每一层都要照顾到。这样白菜里面的水分很快就会被逼出来，然后再将白菜晒上三四天，使它充分晾干之后，在每一层抹上韩式辣酱，把白菜收到密封无油干净的罐子里。这样美味的辣白菜就制作好了，可以保存很长一段时间。
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平时冬天大白菜是非常常见的一种蔬菜，，我也非常喜欢吃白菜，大部分人在冬天都会囤大白菜，甚至有的北方人能存上几百斤，我觉得有一点不可思议。后来有一年冬天的时候，我去东北玩，发现家家户户都这样，于是我请问人家如何能新鲜的保存白菜，他们告诉我具体做法是将白菜放到地窖里，因为他们那边有很多地窖，平时吃的时候随拿随取就可了，比较的方便实惠。
其它答案
我一般买白菜吃不完的话，会直接放入密封塑料袋里，再放进冰箱冷藏室，等下一次吃的时候再拿出来。不过你在放入冰箱的时候，要把白菜外面的腐烂的叶子全部去除，剩下的部分也千万不能用水洗，因为水滴到白菜上面是很容易腐烂的。同时也要把白菜的根部去掉，装进密封袋里的时候，一定要把气排掉，做到密不透气。这样白菜整个放到冰箱里也不会反潮腐烂，你只需买一个密封袋就可以了。
平时我也比较喜欢买大白菜，我会做成腌白菜，具体的做法是先把白菜外面的黄叶、烂叶都清理干净，然后洗干净，再在外面晾上三四天，把表面的水分蒸发的差不多之后将白菜切成四份，每一份都均匀的撒上盐，里面的每一层都要照顾到。这样白菜里面的水分很快就会被逼出来，然后再将白菜晒上三四天，使它充分晾干之后，在每一层抹上韩式辣酱，把白菜收到密封无油干净的罐子里。这样美味的辣白菜就制作好了，可以保存很长一段时间。
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